Alapvető létszükségletünk, az ivóvíz fogyasztásának is saját kultúrája, szokásrendszere alakult ki a civilizáció pár ezer éve alatt. A különböző szénsavas, kénes, lúgos, jódos ásványvizek illetve gyógyvizek saját területi hatókörükben ismertté …
A magyar sommelier-k rendszeres továbbképzése, a szakmai kapcsolattartás megszervezése és a közös érdekképviselet szerepel a Magyar Sommelier Szövetség (MSSz) legfőbb céljai között; a június végén alakult szakmai szervezet kedden Budapesten …
A kulturált pálinkafogyasztás – bár vannak, akik szerint e fogalom nem is létezik – az egészséges pálinkafogyasztással ekvivalens. Eleink annak idején a nehéz mezőgazdasági munka, vadászat vagy csata előtt, felélénkülés …
Történelmi áttekintés Balázs Géza gyűjtése alapján, közzétette a palinkaoldal.hu A pálinka társadalmunk legősibb itala, amit a világ minden táján fogyasztanak. Ezen italok összetevői tájanként, országonként igen különbözőek. Mindezt a változatosságot …
Mi is az üveg? Szakzsargonnal élve az üveg egy szobahőmérsékleten szilárd folyadék. Miben is különbözik az éttermekben használt pohár, kehely az otthon megszokottól? Több fontos eltérést is tapasztalhatunk, ha megvizsgáljuk …
A pálinkafőzés és a nedű elnevezésének problémaköre új, korábban nem várt dimenziót adott az előállítás törvényi szabályozásnak. Mint emlékezetes, hazánkon kívül több állam is (Ausztria, Szlovákia, Románia) a pálinka megnevezés …
